De kroniek van de Kartoffel-Kiste
Van harte welkom op dit oude geschiedenesrijke grondstuk! In 1770 bouwde de hoefsmid Henrich Pottmann uit het dorpje Duissen als de eerste bewoner in de Duisserne heide, dit huis. In het zelfde jaar kwamen nog twaalf gezinnen uit Hessen-Darmstadt naar de grote Duisburgse heide aan Niederrhein. Dit i.v.m de „Kolonisatiebestrebung“ van Friedrich de Groote.
Het landgoed van Pottmann is sins 1770 een plek van „niederrheinische“ gastvriendelijkheid en daarmee volgens het stadtarchief de oudste Duisburgse herberg. Kijk eens rond: Het vakwerk en de balken dateren van vroeger. Maak het naar uw zin in deze oergezellige, onder monumentenzorg staande woning, van onze voorouders. Dit huis behoordt tot de weinigen getuigen uit de oude tijd. Hier kunt u vandaag de dag heerlijke hartige aardappelgerechte naar niederrheinische recepten genieten.
U wilt beslist weten waarom wij de ongewoonde naam „Kartoffel-Kiste“ uitgezocht hebben, niet waar? Nu is het zo dat de aardappel bij ons, onder de gerechten, een ereplaats krijgt. Trouw blijvend aan het motto: „de aardappel hoort niet in de kelder, maar op de tafel!“
Iets historisch over de aardappel, beste gast! Wist u dat Friedrich der Große de aardappel bij ons heeft ingevoerd? Een toost op de oude Fritz voor deze daad! Geen moeite was hem te veel, zich in te zetten om de eigenwijze westfalische boeren te overtuigen van de belangrijkheid om aardappelen te verbouwen, dit na de vreselijke oorlogsjaren.
In een anekdote wordt verteld dat de oude Fritz toen die eigenwijze boeren niets van die vreemde knollen wilden weten, hij zich van een hofdienaar een fles liet toe komen. „Dit is aardappeljenever mensen“, zei de majesteit. Vanaf dat moment had de oude Fritz gewonnen.
Die boeren likten zich vol plezier hun lippen en besloten met de teelt van deze knol. En omdat men uit zo veel aardappelen niet alleen maar jenever kan stoken verdween het grootste gedeelte in de pan. Ook bij ons, beste gast, kunt u naast aardappeljenever (Kartoffelschnaps) en een goed bier een heerlijk aardappelgerecht genieten.